Glosario Técnico Multimedia

Definición

Utensilio de cocina cuya función es la elaboración de crêpes o creps, masa elaborada con harina de trigo con el que se forma una torta en forma de disco. Se sirve habitualmente como base de un plato o postre aplicándole todo tipo de ingredientes dulces o salados. (Ver definición de sartén).

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Cocina
• Restauración
• +Medios de producción.